小编自读书后就离开了始兴县，对于始兴生活中的美食 还是印象深刻的！

小时候经常摘的棯俚

你还记得吗？

又到吃捻子的时节了

记得小时候在家乡很爱吃棯俚

家乡的捻子长得满山遍野都是

在山上砍柴，在坡地上锄地

看到棯俚花刚开，就天天盼着吃棯俚

如今的棯俚已不同往昔

你有钱可能也买不到呢

最近捻子身价不断暴涨

普通村民采摘最原始的捻俚

售价目前大概10元一斤

但是如果经过筛选、包装、打品牌等

在某宝上面最贵可以卖到300元/斤

不仅如此，因为棯俚全身是宝

用于园林绿化、生态环境建设、

是山坡复绿、水土保持的常绿灌木

如果将其做成特色盆栽

某宝上棯俚果10年苗

其盆栽价格更是达到1200元/斤

那时候棯俚也便宜

5角钱就是一袋

一口一个，甜蜜多汁

长辈还会跟你说少吃点

要不然怕拉不出粑粑

棯俚的营养价值

很多人都把棯俚当作一种普通的野果

但其实它全身都是宝

果实

补血，滋养，安胎

用于贫血，病后体虚

神经衰弱，耳鸣，遗精

叶子

收敛止泻，止血

用于急性胃肠炎，消化不良、痢疾

外用治外伤出血

根

用于急、慢性肠胃炎，胃痛

消化不良，肝炎、痢疾

风湿性关节炎、腰肌劳损

功能性子宫出血，脱肛、外用治烧烫伤

如果棯俚吃不完也没关系

棯俚还能制作成棯俚酒

口感好，不仅能补血

还是“男人的加油站、女人的美容院”

棯俚酒的制作方法

方法1： 生泡法

把采摘来的棯俚洗干净，晾晒后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸泡法，如果想喝快点，甚至可以把棯俚捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。

方法2： 三蒸三晒法

1、采摘或购买新鲜的棯俚

2、用蒸笼蒸煮棯俚，晒干，反复三次，即棯俚要三蒸三晒，去除棯俚一种怪味 

3、以十斤米酒泡1斤捻子干的比例将酒与棯俚干浸泡于容器中

4、密封储存，四个月后即可开封食用。 

方法3：发酵法

把棯俚洗净蒸熟，晾晒后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲（本地俗称酒饼）密封，发酵两至三天后即可过滤捻子汁液饮用。

棯俚酒的功效与作用

1：据《本草纲目》和《中药大辞典》记载："棯俚果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等；具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能"。

2：棯俚有补血安胎、滋补肝肾等功效，是浸酒用药的佳选，男的喝了稔俚酒可壮阳，女的喝了棯俚酒可美容。

3：捻俚酒具有低度高效、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体、男女佳宜。

棯俚

是最有童年回忆的一种野果

不管岁月怎样变迁

永远是人们最美好的回忆

趁着这段时间记得喊上几个伙伴

一起寻找儿时的记忆和儿时的味道吧！